In rete ci sono molte versioni di questo tipo di succo, tutte contengono zucchero e sono diluite con acqua, ghiaccio e anche vodka.
Io ho preferito lasciarlo al naturale, solo frutta.
Questa è sicuramente la versione più salutare ed energetica.
Ingredienti (per 4 persone)
2 melagrane
3 arance
1 limone
1 fettina di zenzero in base ai gusti
Preparazione con il Bimby®
La parte più noiosa?
Sgranare le melagrane.
Sul web ci sono vari metodi per farlo in modo abbastanza semplice, munitevi di grembiule e lavorate all'interno del lavello per schizzare meno possibile.
Pelare a vivo arance e limone, lavorando all'interno di una ciotola per non disperdere il loro succo.
Tagliarli in quattro parti e metterli nel boccale insieme allo zenzero, 10 sec./vel.10.
Unire i chicchi delle melagrane, 20 sec./@/vel.5, se ci fossero ancora chicchi interi ripetere, io non ne ho avuto bisogno.
Passare il succo ottenuto, attraverso il cestello del Bimby aiutandosi con una spatola morbida e schiacciando sul fondo.
Per un succo più limpido è possibile passarlo attraverso un colino a rete fitta ma in questo caso si perdono molte fibre.
A noi è piaciuto così al naturale, ma è possibile modificarlo aggiungendo zucchero, acqua e/o ghiaccio e/o vodka.
Aggiungendo acqua, consiglio di passarla attraverso il cestello che conterrà sicuramente un po' di polpa non filtrata.
Post
Nessun commento:
Posta un commento