Questa
crema è adatta alle persone intolleranti al latte, al posto di questo alimento
ho messo succo di ananas puro al 100% senza zuccheri aggiunti.
Per
me è migliore consumata fredda e accompagnata alla frutta non si sente la differenza
con l’altra.
Ingredienti
Per la crema
400
ml di succo di ananas
4
uova
4
cucchiai di zucchero
2
cucchiai di farina
1
pizzico di sale
Per i coni
Sfogliasottile fatta con 100 gr di farina
Burro
o olio per ungere
Per la decorazione
Frutti
di bosco, zucchero al velo, cacao, foglie di menta
Preparazione
Con
la sfoglia sottile fare delle strisce alte 2 – 3 cm, pennellarle con olio o
burro fuso e avvolgerle attorno alle formine per coni ben imburrate o oliate.
Cuocere
in forno a 200° per 10 – 15’ fino ad ottenere il colore desiderato, si possono
preparare anche con qualche giorno di anticipo e conservare in una scatola di
latta.
Crema con il Bimby
Nel
boccale mettere tutti gli ingredienti, 7’/90°/vel. 4.
Crema senza il Bimby
In
una casseruola lavorare bene le uova con lo zucchero, la farina e il sale,
unire il succo di ananas e mettere al fuoco mescolando continuamente fino ad
ottenere la giusta consistenza, non deve bollire.
Se
a fine cottura non dovesse essere perfettamente fluida, è sufficiente lavorarla
pochi secondi con il minipimer.
Per
farla freddare, non occorre mescolare, perché non contenendo latte non farà la
pellicola superficiale.
Post
6 commenti:
Che buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! E che foto di presentazione............sei super!
Gina
uellà ti fo' (notare l'accento toscano) i complimenti perchè hai ingranato la 7ª marcia e spingi sempre più in alto con i tuoi piatti, ottima crema utilizzabile anche in altre occasioni dove serva una maggiore vitalità e mi piace moltissimo la presentazione della seconda foto (in basso)
ciauuuu
biruzzo :)
Era un pò che non facevo visita al tuo blog, complimenti!
Sei sempre brava, anzi bravissima!
Maresa
Grazie Gina sei un tesoro!!!
Ciao!!
Biru!!! Ci voleva la crema per rileggerti??? GRAZIE!!!!!!
Per le foto cosa ci vuoi fare... non sapendo quale scegliere metto tutte quelle che più mi piacciono ;-P
Ciao e mi raccomando, non ti arrabbiare troppo...
Maresa è sempre un piacere leggerti anche qui, grazie!!!
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