Caipiroska alla melagrana

 Il tempo delle feste è finito, ma non ancora quello della melagrana.

Un fresco aperitivo con questo frutto che è un po' noioso da preparare, però ne vale decisamente la pena.

Io l'ho accompagnato ad un delizioso piatto di mazzancolle.

Per sgranare la melagrana ci sono vari video su youtube, fate come meglio potete.

Ingredienti (per 2 persone)

150 gr di succo di melagrana

60 gr di Vodka (o prosecco o acqua frizzante o acqua tonica)

40 gr di zucchero di canna

mezzo limone

cubetti di ghiaccio a piacere

Preparazione con il Bimby®

Da una grossa melagrana si può ricavare succo a sufficienza.

Mettere nel boccale i chicchi ripuliti dalle parti bianche, 10 sec./antiorario/vel.5, raccogliere sul fondo e ripetere.

Filtrare attraverso un colino a maglie fitte e schiacciare anche con il dorso di un cucchiaio per spemere tutto il succo.

Nel boccale pulito e asciutto, mettere lo zucchero di canna 10 sec./vel.10.

Aggiungere il succo di melagrana e di limone, 10 sec./vel.10.

Riunire sul fondo con la spatola, unire la Vodka o altro liquido 10 sec./vel.4.

Distribuire il cocktail in due bicchieri, riempirli di cubetti di ghiaccio e decorare a piacere.

Preparazione senza il Bimby®

Da una grossa melagrana si può ricavare succo a sufficienza.

Preparare il succo nel modo preferito.

Nel boccale di un frullatore mettere lo zucchero di canna e polverizzare, aggiungere il succo di melagrana e di limone e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

Riunire sul fondo con una spatola, unire la Vodka o altro liquido e mescolare.

Distribuire il cocktail in due bicchieri e riempirli di cubetti di ghiaccio e decorare a piacere.