Caipiroska ai lamponi

 Come ho già scritto, non sono una fan dei cocktail e in genere non ho l'abitudine di uscire per un aperitivo.

Ho preparato questa caipiroska variando vari tipi di frutta rossa e quando capita l'occasione, lo preparo (e lo bevo) volentieri.

Questo contiene Vodka come da ricetta originale, però è possibile alleggerirlo, usando prosecco o acqua frizzante o  tonica.

Ingredienti (per 2 persone)

100 gr di lamponi

60 gr di Vodka (o prosecco o acqua frizzante o acqua tonica)

40 gr di zucchero di canna

mezzo lime o limone

cubetti di ghiaccio a piacere

Preparazione con il Bimby®

Nel boccale mettere lo zucchero di canna 10 sec./vel.10, aggiungere i lamponi, il succo di lime 10 sec./vel.10.

Riunire sul fondo con la spatola, unire la Vodka o altro liquido 10 sec./vel.4.

Distribuire il cocktail in due bicchieri, riempirli di cubetti di ghiaccio e decorare a piacere.

Preparazione senza il Bimby®

Nel boccale di un frullatore mettere lo zucchero di canna e polverizzare, aggiungere i lamponi, il succo di lime e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

Riunire sul fondo con una spatola, unire la Vodka o altro liquido e mescolare.

Distribuire il cocktail in due bicchieri, riempirli di cubetti di ghiaccio e decorare a piacere.